| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 蟹粉 | 克 | 884千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 蟹粉蒸豆腐热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡,相当于曼波舞375分钟消耗的热量180 | |||||
1、嫩豆腐一盒，根据大小沿横向切半，在分别切成4个或多个四方块
2、在豆腐上撒些盐、姜末和少许甜料酒，入蒸锅大火蒸8-10分钟，取出后，倒掉多余的水
3、舀一勺事先制好的蟹粉（连带着油，如果觉得油不够的话，可以加些香油代替）放在豆腐上，继续蒸5分钟即可，吃的时候撒一点葱花搭配
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、降低胆固醇、清热润燥等功效；可与鳕鱼、三文鱼、薄荷搭配；与菠菜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
蟹粉的热量578千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；
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