| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 凉拌金针菇热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于小提琴47分钟消耗的热量150 | |||||
1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；
3、5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与油菜、猪肚、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、治疗高血压、增强食欲等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与洋葱、生菜、马齿苋搭配；与蜂蜜、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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