| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 香煎鳕鱼热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡,相当于耕种227分钟消耗的热量360 | |||||
1、在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀；在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。
2、将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。
3、油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火;将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血祛瘀、降血压、补血等功效；可与西兰花、咖喱、豆腐搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、美白等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与香椿、米汤、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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