| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
1、排骨洗净,用酱油、胡椒粉、盐、糖腌一小时以上,若是带上手套,把料和排骨抓来抓去的混合一下更入味
2、然后把腌好的排骨入锅炸,先小火炸到金黄色捞出,再大火复炸一遍,口感更香脆
3、取小碗一只,放入醋、糖和一点点盐,闻一下有甜味了,尝一下还酸酸的,就差不多了
4、煮开调味汁后(这次的调味汁调多了,甜了加醋,酸了放糖……),放入排骨炒几下就出锅了.
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、润肠胃、滋阴等功效;可与山楂、海带、红薯搭配;与鲫鱼、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
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