| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪舌 | 克 | 829千卡 | 233千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 安徽卤舌热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡,相当于垒球166分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备的材料。
2、将猪舌刮洗干净，放在开水锅中煮至起浮沫捞出，再刮去舌苔膜洗净。
3、锅中加料酒，放入猪舌、桂皮、大料、花椒和茴香籽。
4、倒入酱油。
5、放入冰糖。
6、猪舌煮至六成烂时，关火放至凉时使用，猪舌留在锅中浸养至熟。
7、冷却后的猪舌切片装盘。
8、淋上卤汁即可。
猪舌的热量233千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥等功效；
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