| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 香菇烧菜心热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于打篮球11分钟消耗的热量480 | |||||
1、锅置火上放油烧至八成热，将菜心放入略煸炒后盛盘里待用。
2、将锅洗净置火上，放油烧八成热后放入葱段、姜末炒出香味，再将香菇下锅炒约一分钟。
3、放入菜心，加水三汤匙，加入适量盐、白糖、用中小火焖煮约五分钟，用淀粉勾芡，放鸡精，拌匀，装盘即可。
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、降血压等功效；可与豆腐、鸡肉、鸡肉搭配；与南瓜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降低胆固醇、防癌等功效；可与仔鸡、扁豆、鲤鱼搭配；与海虾、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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