| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 彩色瓜条热量/卡路里169千卡 | |||
1、黄瓜洗净切条,红椒切丝,姜切丝,蒜切末。
2、瓜条加腌一个小时,挤去水分。加除香油外的所有配料拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时。
3、取出,加香油拌匀即可。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗衰老、清热利水等功效;可与虾米、鱿鱼、蜂蜜搭配;与白萝卜、金桔、樱桃相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、促进血液循环、挡辐射等功效;可与基围虾、豆腐、苦瓜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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