| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蹄筋 | 克 | 649千卡 | 151千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1326克 | 牛筋排骨烧萝卜热量/卡路里1966千卡 | |||
1、首先用酒,盐,少许醋,油腌排骨15分钟,然后在有关里用中火爆香,然后把买回来的牛蹄筋放到锅里炒一下
2、然后用少许盐,面豉酱,柱候酱和高汤调味
3、把萝卜放进去一起焖
4、焖至萝卜变软以后就加入香葱和麻油.
5、起锅装盘
牛蹄筋的热量151千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁,富含蛋白质;具有温中暖中、益气补虚等功效;可与黄豆搭配;
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效;可与萝卜、紫菜、冬瓜搭配;与鲫鱼、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、治食积胀满等功效;可与羊排、五花肉、排骨搭配;与金桔、桔子、木耳相克,同食可能会引起不适;
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