| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 菠菜蛋卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于推举33分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋打散搅匀，不粘锅刷上薄薄一层植物油；
2、将鸡蛋摊成蛋饼，取出，用厨房纸巾吸走蛋饼两面的油分；
3、菠菜叶洗净，放进开水里焯一下，捞出沥水；
4、将菠菜叶剁成菠菜泥，挤去多余的水分，加入盐和香油拌匀；
5、拌好的菠菜泥放到蛋饼上，卷起、切段装盘，淋上甜辣酱即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、青椒、银鱼搭配；与鹅蛋、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
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