| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 豌豆苗 | 克 | 39千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 酸菜粉丝汤热量/卡路里109千卡 | |||
1、银丝粉条用温水发胀,酸菜切丝;切姜片、葱花,豌豆苗洗净;
2、猪油烧熟,下酸菜、姜片翻炒3分钟,加高汤、精盐熬5分钟;
3、下粉条煮3~5分钟,起锅前投入豌豆苗、味精、葱花,菜成。
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、降低肝脂肪浓度、降低胆固醇等功效;可与老鸭、鸭脯肉、鸭腿搭配;与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
豌豆苗的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善目力、防衰老、促进消化等功效;可与猪肉搭配;与羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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