| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 紫薯豆沙糕热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于练武术12分钟消耗的热量790 | |||||
1、将紫薯洗净，蒸熟后去皮，用擀面棒压成泥。
2、在案板上铺一层保鲜膜，把紫薯泥分成50克得剂子，压成圆片，放上30克得馅料。
3、把保鲜膜四个角卷起，沿着一个方向拧紧，成圆球型。
4、去掉保鲜膜，把紫薯球放进月饼模具内，压实压紧。
5、把模具倒扣在盆子上，提起月饼模具脱模即可，压制好的月饼坯子放入容器里，加盖放入冰箱冷藏1-2小时再食用口感最佳。
6、可以开吃了。呵呵
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进胃肠蠕动、强肾阳等功效；可与米面、猪小排、猪排搭配；与鸡胸脯肉、大闸蟹、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
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