| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 芦笋鲜蘑热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于擦洗地板15分钟消耗的热量228 | |||||
1、芦笋剖开，切3厘米长的斜刀片；
2、鲜蘑菇用刀批成整圆片；
3、将芦笋和蘑菇入沸水锅里略氽捞起沥干；
4、炒锅烧热放入鲜汤300克、芦笋、蘑菇、精盐、味精烧沸后，撇去浮沫，移入中火烩10分钟后，即用湿淀粉勾薄芡，浇上麻油即可。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、预防高血压、降血压等功效；可与豆腐、海参、青蟹搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
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