腐乳汁凉拌菜的热量和减肥功效

1、如图准备好所需食材；

2、姜，蒜，醋，香油，盐，黑胡椒粉

3、用温水泡发腐皮干，木耳，约10分钟

4、姜、蒜切成小丁；腐乳加入香油，黑胡椒粉，少量水后调匀划开

5、苦瓜对半切开，去馕和籽，再切薄片

6、腐皮干、木耳发好后用清水冲洗干净，腐皮干切3段（喜欢长的就可以不切），木耳撕片

7、锅内倒入半锅水，烧开后放入切好的菜，待水再次烧开后关火，用漏网捞出备用

8、锅内倒入一点食油，放姜蒜末爆香，再倒入捣好的腐乳汁，烧开后关火

9、倒入菜，加1勺盐

10、适量醋，用筷子充分拌匀后装盘