| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1925千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 肉皮冻热量/卡路里1925千卡 | |||
 热量1925千卡,相当于编织550分钟消耗的热量210 | |||||
1、0
2、将猪皮切成条或丁
3、切好的猪皮放锅里，加料酒，加一枚八角，加水超过猪皮的两倍
4、大火烧开后，改中小火煮两小时以上，用至肉皮汤感粘稠
5、倒入有盖的器皿中，稍凉后放入冰箱内成冻，吃时切片装盘即可
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血止血、润肌肤、补益精血等功效；
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