| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 醋熘白菜热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡,相当于有氧运动45分钟消耗的热量275 | |||||
1、白菜帮切片儿备用
2、锅烧热后倒油放入花椒粒，20秒后把花椒粒剔除（用铲子顺着锅沿扒拉出来即可）
3、放入蒜片、辣椒，爆香后倒入切好的白菜，旺火爆炒，出汁后加白醋3汤勺，加盐、鸡精略炒一下加水淀粉勾芡出锅
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增强抵抗力、促消化等功效；可与辣椒、蚕豆、鲤鱼搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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