低热量的鱼香干贝的热量和减肥功效

鲜贝适量、大葱（小葱也可）适量、鱼香汁(见配料) 适量、淀粉适量、料酒适量、醋各 2茶匙、白糖 3茶匙、酱油 3茶匙、鸡精少许、泡椒碎适量、葱丝适量、姜丝若干、清水适量

1、将鲜贝解冻，洗净，用厨房纸吸干水份。由于水份很多，只要不再继续往外大量渗水即可。
2、将鱼香汁调好备用。泡椒切成小圈即可，如果有自己泡的红泡椒，做出来的菜会更好看。我用的干辣椒，好像辣了点。
3、锅中放少许油（不减肥的可以多放点），待油烧至七成热时，将贝肉均匀的滚上一层干淀粉，放入锅中炸一分钟，捞出沥干油。我就是稍微翻炒了一下，因为一点油实在炸不起来。
4、大葱切成1厘米长的葱弹。锅中留底油，放入葱弹，炒香后倒入鱼香汁，小火烧开。
5、待汁变浓稠后，放入鲜贝，翻炒均匀即可。我在烧的时候还放了黑木耳，户萝卜小丁。