| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 126千卡 | 84千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 砂锅豆腐热量/卡路里791千卡 | |||
1、豆腐切块焯水后捞出
2、粉丝、腐竹泡发,胡萝卜切块
3、砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜,在放入豆腐,加鸡清汤,调好味后大火烧开,小火煨至入味,淋香油即成。
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有清洁肠胃、补脾益胃、生津止渴等功效;可与草莓、明虾、武昌鱼搭配;与小葱、猪血、竹笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与菠菜、比目鱼、狗肉搭配;与冬虫夏草、山楂、西红柿相克,同食可能会引起不适;
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、治疗高血压、帮助消化等功效;可与鸡肉、香菇、豆腐搭配;与南瓜、黄瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防止血管硬、抗炎、预防老年痴呆等功效;可与带鱼 、白萝卜、西芹 搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
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