| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 香干炒韭菜热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于午睡382分钟消耗的热量48 | |||||
1、韭菜摘去黄叶以及小叶，清洗干净，再用清水泡20分钟左右，控净水，也切成段，备用
2、香干切成条，备用
3、炒菜锅烧热了放花生油，把大料放入爆出香味来，放香干条翻炒一下。放酱油，再炒一下，把韭菜段放入锅中翻炒，放盐，放味精，快速翻炒，然后装到盘中即可
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、益气宽中、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、肾虚阳痿、行气理血等功效；可与明虾、豆腐、牡蛎搭配；与菠菜、蒜薹、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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