| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 风味土豆泥热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡,相当于飙车129分钟消耗的热量360 | |||||
1、将土豆去皮，蒸熟，然后做成土豆泥，盛盘中。
2、炒锅烧热，倒入植物油，待油温升至六七成热时，放入肉末、葱花炒香，加入精盐、白糖、老抽、金黄酱、味精等调料炸成酱，用水淀粉勾芡，浇在土豆泥上。
3、把切好的红、绿椒末、香菜末撒在土豆泥上即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容护肤、利水消肿等功效；可与醋、黄瓜、牛肉搭配；与香蕉、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、润肠胃等功效；可与银耳、圆茄子、扁豆搭配；与乌梅、北极虾、百合相克，同食可能会引起不适；
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