山药炒虾仁的热量和减肥功效

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有长志安神、尿频、痈肿等功效；可与羊肚、银耳、玉米搭配；与胡萝卜、油菜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、帮助消化、促消化等功效；可与北极虾、苦瓜、基围虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防佝偻病、抗癌等功效；可与带鱼、木瓜、芹菜搭配；与鹌鹑、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；