| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 4千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 豆腐西葫芦炒鸡肉热量/卡路里433千卡 | |||

1、准备以上的材料,鸡肉切块分别加入盐、白砂糖、料酒、酱油腌制片刻。胡萝卜洗净切片,西葫芦洗净,切片,豆腐切方形,放入水中备用。

2、炒锅放油,放入鸡肉爆炒至七分熟。捞出备用

3、分别加入西葫芦,胡萝卜、黑木耳翻炒一下,大约5分钟。

4、加入清水,放入鸡肉和豆腐翻炒,加入盐、鸡精、糖调味,中火煨至5分钟,最后打勾芡即可出碟。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、补脾益胃、生津止渴等功效;可与黑木耳、北极虾、白萝卜搭配;与木耳菜、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润泽肌肤、提高免疫力等功效;可与西红柿、豆腐、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、下气、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、香菜、狗肉搭配;与茼蒿、冬虫夏草、木瓜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、抗癌、防癌等功效;可与海蜇皮、豇豆、竹笋搭配;与青萝卜、白萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、强筋骨、活血脉等功效;可与板栗、冬瓜、油菜搭配;与鲤鱼、菊花、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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