| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 煎翡翠茼蒿蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、用料:茼蒿泥30克。鸡蛋1个,盐适量,胡椒粉少许

2、鸡蛋磕入碗中,加入盐胡椒粉,打散。

3、加入茼蒿泥,

4、搅拌均匀。

5、锅烧热,放少许油,晃匀。

6、倒入蛋液,摊匀。

7、盖上盖子,焖上片刻。

8、表面略微凝固,揭盖。

9、翻面,再煎半分钟。

10、扣出。趁热食用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、银鱼、百合搭配;与甲鱼 、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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