腌笃鲜的热量和减肥功效

咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾气、润燥等功效；可与山楂、鸡蛋、银耳搭配；与红豆、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、利二便等功效；可与紫菜、茄子、白菜搭配；与鹌鹑、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、清热利尿、通经脉等功效；可与桃、猪肉、桃子搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；

竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、滋阴凉血、解毒透疹等功效；可与鲍鱼、海参、鸡肉搭配；与羊排、糖浆、羊骨相克，同食可能会引起不适；