| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 100千卡 | 125千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 牛肉炒四季豆热量/卡路里148千卡 | |||

1、准备好原材料;

2、牛肉加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀, 再分次加入少许的水, 抓匀让牛肉吃进去;

3、炒之前再加入少许油, 拌均匀;

4、锅中放入少许盐和几滴油, 将四季豆放入里面焯煮;

5、直至四季豆焯煮到九成熟后, 捞出来切成块;

6、热锅凉油, 放入蒜片和红辣椒片进去翻炒;

7、微微出香味后加入腌制好的牛肉进去翻炒;

8、牛肉微微变色后加入切好的四季豆片进去翻炒;

9、翻炒几下后加入适量的盐调味即可。

10、端上桌了。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、化痰熄风、抗衰老等功效;可与香芋、南瓜、芥蓝搭配;与橄榄、韭菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气健脾、强壮骨骼、养胃下气等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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