| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 29千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 84克 | 杏仁维也纳曲奇热量/卡路里143千卡 | |||

1、称取黄油,室温软化。

2、放入盐和白砂糖。(应该是放糖粉,做出来更细腻,挤曲奇的时候也好挤。可是我没有,就用白砂糖代替了)

3、将其搅拌至顺滑。

4、放入蛋清,继续搅拌均匀。

5、筛入低粉。

6、筛入可可粉。

7、搅拌至没有干粉即可,不要过度搅拌避免起筋。

8、放入裱花袋中,选择自己喜欢的裱花嘴。

9、在烤盘上基础形状。

10、撒上杏仁片碎。

11、预热烤箱,上下火175度15分左右。

12、烤好以后完全放凉。

13、完全放凉的曲奇很酥脆。

14、搭配一点儿果酱,就是夹心曲奇了。

15、O(∩_∩)O哈哈~开吃~
蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、去黑头、慢性咽炎等功效;可与基围虾、菠菜、苋菜搭配;与甲鱼 、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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