| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 美女煎饼热量/卡路里653千卡 | |||

1、3大汤勺面粉倒入碗中、加入2克酵母粉、2勺白糖、适量水、调成稀稀的糊糊状、静置一夜、(中种法饼)

2、早上起来就发酵好了

3、分别到入两碗中、其中一碗再加一勺面粉、做干一些的糊

4、清一点的面糊倒入小半勺红曲粉拌匀

5、干一点的糊中加入紫薯粉拌匀

6、调好、无颗粒状态:静置5分钟

7、电饼档预热、到入紫薯糊用勺背推成饼形、至表面微干

8、再围着紫薯饼到入红曲粉饼糊、烙至表面微干

9、轻轻翻面至熟

10、取出

11、鹌鹑蛋用水煮熟、煎饼用剪刀剪出裙子形状、帽子、蝴蝶结、太阳、鞋子

12、摆放好、鹌鹑蛋去壳、切成两半、取一半做脸、海苔煎出五官、头发、白菜帮子做手脚、脖子、摆好、帽子上用清明菜花、紫甘蓝丝做装饰物、摆好、

13、奥利奥饼干做土、洗净的白菜丝、紫甘蓝丝做草、摆好!

14、早餐来一盘、美美哒!????
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有调补、养颜、预防过敏等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
紫薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有有利于生长发育、延缓衰老等功效;
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