| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 糖醋莲藕热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于小轮自行车30分钟消耗的热量510 | |||||
1、莲藕洗净切片
2、下锅淖水三分钟，用凉水冲洗两遍，沥干水分（最好不要用铁锅淖，我没办法用的，所以有一点黑了）
3、准备青椒，干辣椒，蒜切好
4、热锅凉油，蒜末干辣椒放入爆香
5、放入莲藕，青椒，大火快炒几下，接着在放麻辣鲜，盐
6、一勺白糖
7、接着大火快炒，太干可以加点水。在炒干水分，还能闻到焦糖的味道，滴几滴醋炒两三下就可以盛盘了
8、在撒点芝麻，好看又好吃
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、改善肠胃、生肌等功效；可与黄鳝、虾米、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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