| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 1700千卡 | 340千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 人青菜糊饼热量/卡路里1731千卡 | |||

1、人青菜洗干净,用开水焯水。过凉水冲凉

2、人青菜控干,剁碎

3、放入盆中

4、锅中放入食用油,放入虾皮小火煸香

5、人青菜加入葱末,虾皮炒到微黄有香味了,放入人青菜中

6、加入生抽,盐,香油

7、搅拌均匀

8、玉米面,一半用开水烫

9、另一半用温水,(用温水的那一半加入泡打粉先搅拌均匀)然后2个合一起搅拌均匀

10、软硬度看图这样(别太硬,而是很软)

11、电饼铛提前预热好,用上图勺的一半那样放入电饼铛中,然后用手按压平,如图

12、看定型了,然后在每个上加入拌好的人青菜馅

13、全部放好后,放入食用油,看底部有些发黄了

14、洒点凉水(大约多半手勺水),趁热气盖上盖子焖熟

15、看水干了,最后在洒点食用油直至底部焦黄

16、熟了可以吃了,很香脆也真的很好吃
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防动脉硬化、预防高血压、降血脂等功效;可与蒜蓉、苦瓜、花菜搭配;与牡蛎、黄螺、蚝干相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、保护心血管、降血压等功效;可与丝瓜、豇豆、南瓜搭配;与红枣、茶叶、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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