| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 青翠茼蒿面包热量/卡路里548千卡 | |||

1、用料:茼蒿泥75克,高筋粉140克,黄油15克,蛋液30克,干酵母2克,盐2克,砂糖25克,白芝麻适量

2、将除黄油,芝麻外的面团料倒入面包桶中,启动和面程序。

3、揉成光滑面团,加入黄油。

4、继续搅拌至能拉出薄膜。

5、放入大碗,发酵至两倍大。

6、排气,分割成7等分,滚圆,放入6寸圆模中,置温暖处发酵。

7、面团再次长至两倍大。

8、表面刷蛋液,撒上芝麻。

9、放入烤箱,中下层,上下火180度,烤约20分钟左右。

10、出炉。

11、趁热脱模。
蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、治喉痛、健脑益智等功效;可与香椿、明虾、牡蛎 搭配;与牛奶、红薯、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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