| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 什锦虾仁儿热量/卡路里201千卡 | |||

1、准备食材

2、虾仁加入少许生粉,胡椒粉,盐,一茶匙料酒

3、抓捏上劲腌制十分钟

4、青豆,玉米,胡萝卜粒下锅加入少许盐焯水煮熟捞出备用

5、虾仁下锅焯水变色捞出备用

6、锅里倒入适量的底油烧至五成热下姜末爆香

7、下虾仁翻炒

8、倒入青豆,玉米,胡萝卜粒一起煸炒

9、加入三分之一茶匙盐和少许鸡粉调味大火翻炒

10、用少许生粉调成水欠,勾欠即可出锅

11、成品

12、成品
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、抗早衰、预防动脉硬化等功效;可与紫菜、葡萄、上海青搭配;与番茄、洋葱、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、下气等功效;可与大米、比目鱼、豆浆搭配;与西红柿、山楂干、白酒相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治肝病、抗癌、增加记忆力等功效;可与松子、洋葱、烤肉搭配;与海螺、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
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