| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泥鳅 | 克 | 480千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香煎泥鳅热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡,相当于按摩120分钟消耗的热量240 | |||||
1、主要材料：泥鳅、生姜、香葱。
2、泥鳅洗净，沥干水。
3、锅内放油，倒入泥鳅，盖紧锅盖。
4、大火2分钟后，泥鳅就不再跳了。
5、开盖，给泥鳅翻面煎。
6、煎至泥鳅全部熟透。
7、加入生姜翻炒。
8、加入酱油调味。
9、加入香葱出锅。
10、香煎泥鳅就做好了。
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、除湿退黄、补益脾肾等功效；可与木耳、豆腐、黑木耳搭配；与螃蟹、茼蒿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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