干菌烧鸡翅的热量和减肥功效

1、干菌约100克，用冷水泡发一夜。

2、鸡翅中段约1000克，冲洗后放入加料酒的温水中淖火；

3、大火冲煮一分钟左右，倒出冲洗。

4、油烧热，大火下鸡翅爆干水分；

5、中火放白糖、红烧酱油、胡椒粉翻炒；

6、倒入剪去黑头、淘洗、挤干水分的菌翻炒；

7、加水，淹过鸡翅；

8、烧开后加盖中火烧十分钟；

9、大火收汁；

10、汁干吐油，放葱段、红椒圈；

11、翻均匀即可出锅。