| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 85克 | 小炒腊牛肉热量/卡路里23千卡 | |||
 热量23千卡,相当于林业工作3分钟消耗的热量480 | |||||
1、备好所用食材。
2、切洗好食材，腊牛肉要斜切薄片。
3、锅里加少许水，将腊牛肉下锅焯洗一下。
4、锅里加油微热，将腊牛肉片下锅。
5、划炒至腊牛肉出味。
6、再炒至微干状态。
7、加入改刀好的辣椒继续爆炒。
8、最后加入榨菜同炒至出味。
9、出锅前按个人口味添加适量的鲜辣粉即可。
10、这样子一份小炒腊牛肉就完成了。
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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