| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 总量 | 78克 | 凉拌油麦菜热量/卡路里468千卡 | |||

1、油麦菜摘去不好的叶子。

2、清洗干净,沥干水分。

3、麻酱、花生酱各1勺。

4、用纯净水分2-3次,慢慢把麻酱花生酱调成粥状,撒入少许盐调味。

5、准备红糖、生抽、醋。

6、根据菜量的多少,调个汁,我用了1勺生抽、1勺醋、半勺红糖。

7、大蒜压成泥,洗完菜后就先压蒜,好让它慢慢氧化着。(这步忘拍了,用的以前的图。)

8、油麦菜切段,淋入调好的酱料,撒入蒜沫。
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、降低胆固醇、清咽止咳等功效;可与菠菜、苦菊搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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