| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿头炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于抄写43分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备的原料。
2、香椿挑嫩头摘洗干净。
3、开水里焯烫十几秒。
4、用清水冲凉，挤干水分剁碎待用。
5、鸡蛋加盐，料酒打散。
6、加入剁好的香椿头。
7、搅拌均匀。
8、热锅凉油，加入拌好的香椿蛋液。
9、等蛋液凝固翻炒开就可以。
10、香气扑鼻的香椿炒蛋就得了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、玉米、小米面搭配；与味精、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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