| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 猪肉泥 | 克 | 186千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 炸藕夹热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡,相当于安装雨水槽73分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪肉泥和虾胶剁匀
2、加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、鸡粉和香油拌匀
3、莲藕洗净去皮
4、切成薄片
5、取一片莲藕放入适量虾肉馅
6、再盖上一片莲藕片，稍微用力压一下
7、这是做好的半成品
8、我用的天妇罗炸粉，按1:1.5粉与水的比例调匀
9、把夹好的藕片裹上调好的炸粉糊中
10、油锅加热后放入裹好的藕片炸
11、炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸干表面油
12、可以撒上适量椒盐粉
13、也可以蘸取适量的酱油
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、开胃、凉血等功效；可与猪小排、牛蒡、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
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