| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 154千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 香糟蛏子热量/卡路里154千卡 | |||

1、食材:蛏子(已吐完泥沙清洗)、姜片、香糟卤

2、将已清洗好的蛏子下入清水锅中。

3、接着,搁入姜片。

4、煮开,煮至蛏子开口、捞出。

5、晾凉。

6、然后,倒入香糟卤,浸泡3——4个小时,就可以吃吃了。
蛏子的热量40千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有胃病、清热、解渴醒酒等功效;可与白葡萄酒搭配;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
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