| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 凉拌荠菜热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于回力球9分钟消耗的热量720 | |||||
1、荠菜去根去老叶洗净
2、锅中烧开水，倒入荠菜汆烫变软后捞出
3、稍凉后用手挤压出水分
4、蒜臼中加盐，蒜去皮洗净放入捣成泥
5、将蒜泥装入碗中，加老油、生抽、醋拌匀调成碗汁
6、将荠菜散开，切成段
7、上面淋上碗汁拌匀即可
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进胃肠蠕动、预防高血压、止血等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
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