| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 自制健康蘑菇味精热量/卡路里406千卡 | |||

1、百度搜索“味精的危害”一词,就有170万条结果,更有网站罗列出味精的十大罪状,尽管科学分析味精并没有这么夸大的危害,但是食用味精容易过多摄入食盐,所以,小编今儿个教您自制健康蘑菇粉~

2、新鲜的海鲜菇,杏鲍菇,香菇,比例1:1:1

3、切片晾干(也可以用烤箱热风功能烘干)

4、晾干后的蘑菇准备好

5、用粉碎机打成粉(用打中药的小钢磨或者破壁机效果比较好)

6、是不是和超市买的鸡粉一个颜色??

7、对海鲜不过敏的小伙伴,可以把虾皮洗净晾干(清洗是为了去除盐分)

8、用同样的方法粉碎

9、蘑菇粉和虾皮粉的比例为3:1,混合成的粉末就可以当味精使用啦

10、当然,不吃虾皮的话,直接用蘑菇粉也是棒棒哒。蘑菇的好处就不多说啦,有句俗话:“吃四条腿的不如两条腿的,吃两条腿的不如一条腿的”(一条腿的蘑菇君表示好害羞)
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、养颜、治疗便秘等功效;与苦瓜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、降血压、治疗高血压等功效;可与豆腐、白菜、丝瓜搭配;与枣、茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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