| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 芹菜叶拌花生米热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于烤面包127分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材：芹菜叶，花生米，小米辣
2、锅里放水把花生米放入，加半勺盐。大火烧开、小火烧10分钟
3、煮熟的花生米捞出
4、从起锅放水烧开把菜叶焯下，时间不能过长，叶子变软就捞出
5、用凉水冲下
6、挤出水，切碎
7、把小米辣切段，蒜切末
8、起油锅把蒜末和小米辣煸香
9、倒入盘中，加盐1勺、糖半勺、鸡精少许拌匀
10、装盘散一点点白芝麻
11、成品
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛风、镇静安神、增强免疫力等功效；可与基围虾、鸡肝、葵花子搭配；与南瓜、兔肉、河蚬相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有促生长、润肺止咳、止血等功效；可与鲤鱼、芹菜、粳米搭配；与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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