| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 106克 | 凉拌山马扎热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡,相当于打鼓82分钟消耗的热量240 | |||||
1、山马扎洗净，去老茎，木耳摘洗干净，粉丝用冷水泡软
2、将山马扎、粉丝和木耳分别焯水，沥净水份备用
3、切蒜蓉和木耳丝。将大蒜在空气中氧化一会儿，大蒜素更容易吸收
4、野菜、粉丝、木耳丝放入盆中，加蒜蓉和盐拌匀
5、芝麻酱用少许糖和芝麻油调开，浇在野菜上，拌匀即可
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、延缓衰老、益气等功效；可与芦荟、海蜇皮、枣搭配；与麦冬、鸭肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、补血、明目等功效；可与菠菜搭配；
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