| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 清炒芥菜热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡,相当于滑翔飞行10分钟消耗的热量210 | |||||
1、芥菜一棵
2、去除根部洗净。
3、芥菜切段，葱、姜、蒜切碎，干红辣椒切圈。
4、锅中倒入热水煮开，放入少许盐，倒入芥菜烫1分钟左右捞出，迅速放入凉水中浸泡十分钟左右。
5、挤干水份。
6、热锅冷油，放入葱姜蒜末、干红辣椒炒香。
7、加入芥菜翻炒均匀。
8、加入盐、少许糖调味。
9、出锅装盘。
10、成品
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、温中利气、利气温中等功效；可与鸡心、鸭肉、猪肝搭配；与醋、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
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