| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1045克 | 虾仁粉皮冬瓜汤热量/卡路里1220千卡 | |||
 热量1220千卡,相当于看电视813分钟消耗的热量90 | |||||
1、虾仁用温水浸泡。
2、将粉皮用凉水浸泡一会，剪成小块。
3、冬瓜去皮切片（当然也可以切成大块）。
4、锅内放油，油七成热后倒入一勺面粉翻炒。
5、面粉变色后倒入开水。
6、放入姜片和冬瓜。
7、放入虾仁。
8、放入粉皮。
9、煮至冬瓜软烂，放少许盐提味。放味精。关火。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热化痰、消渴等功效；可与牡蛎、鲤鱼、海带搭配；与红豆、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、帮助消化、补肾壮阳等功效；可与大白菜、娃娃菜、圆白菜搭配；与橙子、红枣、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、健脾、明目等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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