抹茶千层蛋糕的热量和减肥功效

1、在超市或菜场购买的新鲜鸡蛋。

2、打散成鸡蛋液。

3、加入细砂糖。

4、搅拌均匀。

5、倒入牛奶。

6、倒入融化好的黄油搅拌均匀。

7、筛入面粉。

8、我这里准备的是日本宇治若竹抹茶粉，做抹茶蛋糕一定要选择上乘的抹茶粉，这样口感才会更好。

9、加入适量的抹茶粉。

10、将搅拌好的面糊液用面粉筛过滤两次，清除掉蛋皮液中的颗粒状，使蛋液更细腻。

11、过滤好的蛋皮液蒙上保鲜膜放入冰箱内冷藏半个小时。

12、取出冷藏好的蛋皮液，用勺子搅拌均匀准备做蛋皮。

13、取一个不粘的平底锅放在电磁炉上预热。

14、舀上一勺蛋皮液像摊鸡蛋皮一样倒在平底锅内加热。

15、待边沿翘起，中间起泡就说明蛋皮摊好了，注意控制电磁炉的火力，避免中间糊周围还没有熟的情况发生。

16、摊好的蛋皮铺在油纸上晾凉备用。

17、大概可以摊18到20张蛋皮。

18、倒入适量的淡奶油到容器中。

19、加入细砂糖。

20、打发淡奶油备用。

21、在转台上铺一张油纸方便取蛋糕，取一张蛋皮放上去。

22、用蛋糕抹刀在蛋皮上均匀的抹上一层淡奶油。

23、抹好后再放一张蛋皮盖上。

24、接着抹奶油，就这样一层奶油一层蛋皮的进行，注意留一张摊得最好看的蛋皮放在最上面。

25、我这里的大概做了20层。

26、最上面筛上一层抹茶粉装饰。

27、做好的抹茶千层蛋糕不要慌着切，要放进冰箱冷藏至少2-3个小时。

28、冷藏好的千层蛋糕取出用锯齿刀切割成大小一致的三角形。

29、春意盎然般夺目的颜色。

30、层次感分明，好看又好吃。

31、和朋友们一起食用，味道好极了！