| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 麻辣凉拌鸡丝热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡,相当于潜泳23分钟消耗的热量900 | |||||
1、.把黑木耳泡发好洗净，用开水淖汤5秒后捞出，泡在凉水里。
2、鸡胸肉煮熟，晾凉。
3、晾凉之后撕成条状，如图。
4、黄瓜洗净后切丝。（用到切死，比较有口感）
5、.蒜切末，把黑木耳也切丝。
6、把切好丝的，全都放在稍大点的容器里。
7、加入酱油，盐半勺，白糖半勺，醋，芝麻油（香油），辣椒粉，适量鸡精，用筷子充分搅拌好。
8、搅拌均匀后，可以装盘了。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、活血脉、强筋壮骨等功效；可与豇豆、松子、茼蒿搭配；与菊花、芝麻、芹菜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、充饥、防癌等功效；可与鲫鱼、枣、猪血搭配；与红螺 、鸭翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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