香椿炒鸡蛋的热量和减肥功效

1、准备好鸡蛋和香椿芽。看这么蓬勃的香椿，感觉到好浓烈的春日气息~~

2、香椿头顶部切掉一点，择洗干净后，放锅中焯1分钟捞出来。

3、将焯过水的香椿芽切切碎。

4、鸡蛋在碗中打散，将2克盐加入鸡蛋中，搅匀，加入香椿碎再搅拌均匀。锅热加入油。

5、油热时，将香椿鸡蛋混合液倒入。

6、当底部蛋液凝固时，用锅铲划散，鸡蛋都结块凝固即可关火出锅。

7、成品。