| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 有机菜花 | 克 | 64千卡 | 20千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 45千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 辣炒肉沫菜花热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡,相当于踢踏舞23分钟消耗的热量288 | |||||
1、把菜花掰成小块，洗干净
2、肉馅里放料酒，淀粉，搅拌均匀
3、水煮鱼辣椒准备一小碗
4、葱姜切片备用
5、锅中放水，把菜花焯熟，然后过一下冷水
6、锅中放底油，油热后放入葱姜煸炒
7、煸炒出香味后放入肉馅，加入生抽，继续把肉炒变色
8、肉变色后，放入水煮鱼辣椒，继续煸炒
9、放入菜花煸炒
10、加入盐，鸡粉，出锅
有机菜花的热量20千卡（每100克）；具有增强人的体质、利尿通便、预防乳腺癌等功效；可与圣女果、猪里脊肉、牛肉酱搭配；与猪肝、猪肺、香椿相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、补肾气等功效；可与大白菜、圆茄子、银耳搭配；与茶叶、雪梨、豆类相克，同食可能会引起不适；
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