| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 湖南小炒肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡,相当于玩游戏269分钟消耗的热量340 | |||||
1、小青椒顶刀切圈，蒜切片备用
2、五花肉切成薄片待用
3、锅中烧油（平时炒菜的一半就可以了）至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。
4、烹入料酒，加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用
5、洗锅重新热油，将青椒、蒜片一起下入油锅，加少量盐炒熟
6、倒入炒好的肉片，翻炒均匀出锅装盘即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与大蒜、冬瓜、蘑菇搭配；与鲫鱼、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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