| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 自制黑芝麻糊热量/卡路里1211千卡 | |||

1、准备适量糯米。

2、淘洗一到两次。

3、烤盘上铺厨房用纸,淘洗好的糯米倒在纸上,吸干水份。晾一阵子,晾到米粒不粘在一起就好了。

4、这是没有晾米的结果,我把刚淘洗好的糯米倒在了炒锅里,米粒很湿,糯米本性又黏,遇热后抱团,粘到了一起。

5、用铲子边翻边剁,累得我啊!这是由大抱团到小抱团状态。

6、上按压器,碾压。

7、回到正常状态了,米粒散开,持续中小火炒。

8、炒到米粒颜色微微泛黄,米香味出来了,就好了。

9、炒好的糯米晾到常温后,进研磨器打成粉状。

10、打好的糯米粉最好过筛下,我的研磨器打不太细。

11、根据自己口味,调入糯米粉,黑芝麻粉,红糖,用开水冲开,就可以享用了。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补血、补中益气等功效;可与香瓜、鸭肉、红豆搭配;与苹果、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
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