| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 大米粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 自制菜肉青团热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡,相当于剧院工作408分钟消耗的热量180 | |||||
1、荠菜烫水躲碎，五花肉剁成肉末，加酒、酱油、葱、盐拌匀，加入剁碎的荠菜，拌成馅备用。
2、菠菜烫水后榨汁备用。
3、糯米粉、大米粉、糖、花生油、糖菠菜汁拌匀，分8份。
4、裹青团
5、上蒸锅蒸15分钟（如果是豆沙馅，只要5分钟）。
6、下蒸锅后在保鲜膜上涂上食用油（也可以在青团上涂油），然后将保鲜膜将青团裹上成品。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、利二便等功效；可与大蒜、山楂、南瓜搭配；与百合、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防癌症、止血、明目等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清洁皮肤、防治痔疮等功效；可与花生、冬瓜、魔芋搭配；与虾皮、乳酪、带鱼相克，同食可能会引起不适；
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